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Recetas

Chupachups de queso con jamon y nueces

Ingredientes:

  • 130 gramos de requesón
  • 80 gramos de queso crema (tipo Philadelphia)
  • Hierbas aromáticas al gusto
  • Una pizca de sal
  • 4-5 lonchas de jamón
  • 6 nueces
  • 1 c/c de cebollino liofilizado picado.

 

Elaboración:

Mezcla en un cuenco los dos quesos, las hierbas aromáticas y una pizca de sal. Haz bolitas del tamaño de un chupa chups y ponles un palo de brocheta pequeño.

Pon las bolitas de queso en una bandeja e introdúcela en el congelador para que se endurezcan, pero no dejes que lleguen a congelarse.

Mientras tanto, pon las lonchas de jamón en un plato, no deben solaparse entre ellas, así que si es necesario hazlo en dos veces. Seca las lonchas de jamón hasta que estén crujientes, el tiempo dependerá de la potencia del microondas, pero puede ser aproximadamente 1 y 1/2 o 2 minutos. También puedes hacerlo en una sartén sin engrasar.

Cuando el jamón esté frío, mézclalo rompiéndolo ligeramente con las nueces y el cebollino, tritura esta mezcla hasta obtener un polvo fino.

Retira las bolitas de queso del congelador y rebózalas con el jamón y las nueces, vuelve a poner los chupa chups en la bandeja y reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.

¡Buen provecho tabaneros!

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