Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Hidratar los pimientos choriceros durante una hora. Ponemos las manitas en la olla rápida con el puerro, una cebolla un diente de ajo y la hoja de laurel. Sazonar y cocer durante una hora a partir del momento en el que empiece a salir el vapor. Una vez cocidas sacarlas […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Lavar muy bien los caracoles en abundante agua y sal varias veces. Cocerles con un par de hojas de laurel y sal durante una hora y cuarto aproximadamente. Mientras en una cazuela pochamos la cebolla muy picada junto con los ajos, una hoja de laurel y las guindillas. Cuando este […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Disolvemos la harina de tempura en agua, lo que nos indique el fabricante, hasta que quede una masa homogénea, sin grumos y no muy espesa. Mezclar la crema de queso con el jamón y el cebollino. Rellenar las flores de calabaza con la mezcla anterior, enharinar eliminando el exceso de […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Poner en el vaso de la Thermomix u otro procesador de alimentos el melón en trozos, el tofu, el jengibre rallado, la cebolleta picada, la leche de coco, el chile, las pimientas y la sal. Triturar a velocidad progresiva hasta obtener una sopa fina y ligera. Probar la sopa y […]
Los peques hacen regalos (normalmente manualidades) por el día del padre, hace mucha ilusión, pero… ¿Y si además la temática es lo que más le gusta en el mundo? Nos olvidamos de las corbatas coloreadas y las cambiamos por corbatas imprimibles con estampados de chorizo de Cantimpalos, lomo y jamón. Y para el día de […]
¿Qué hace que un jamón esté bueno? ¿Por qué nuestro chorizo de Cantimpalos es especial? Son muchos los factores que intervienen a la hora de conseguir productos de la más alta calidad, a la altura de las exigencias de nuestros clientes: la selección de la materia prima, las recetas, los procesos… pero si hay algo […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una cazuela con un chorro de aceite ponemos los puerros muy picados y el ajo también muy picado. Cuando esté pochado añadimos el vino, reducimos un poco e incorporamos el abanico troceado en dados junto con el arroz, los tacos de jamón y lo rehogamos todo junto. Incorporamos la […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Partimos que ya tenemos el mango y el melón enfríados en el refrigerador. Pelamos el mango y lo preparamos para pasar por la turmix o la licuadora, cortándolo en pequeños pedacitos. Cortamos el melón en pequeños trozos y lo pasamos junto al mango para triturar Procedemos a triturar los ingredientes, […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Picar la cebolla, el ajo y los pimientos todo pequeño. Cocer el brécol al vapor. Aplastar el brécol y poner en un cuenco. Rehogar la cebolla, el ajo y los pimientos durante 3´. Poner todo en el cuenco con el huevo, el perejil y los quesos. Salpimentar y mezclar. Incorporar […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una sartén con abundante aceite de pochan las 3 cebollas picadas con un poco de sal. Mi madre decía que cuanto más pochada esté la cebolla, más ricas estarán las croquetas. Mientras se pocha la cebolla vamos picando los tacos de jamón en la picadora, rallando la nuez moscada […]
ENTREGA 2-5 días
