Ingredientes para 4 personas: 150gr de harina tamizada 1 litro de leche 4 nueces de mantequilla 3 cucharadas de aceite de oliva ½ cebolla picada 200gr de jamón cocido 200gr de queso semicurado Sal Pimienta blanca molida Nuez moscada Pan rallado Harina Aceite de oliva Huevos Maíz tostado Elaboración: Picar el jamón en trozos […]
Etiqueta: aceite de oliva
Flamenquines Crujientes
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de lomo de cerdo adobado 200g. de jamón en lonchas finas 12 lonchas de queso tipo tranchetes 1 huevo Harina Pan rallado Maíz tostado triturado Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Limpiar el lomo y cortarlo en filetes dobles, espalmarlos lo más posible con ayuda de un […]
Pez de cerdo asado
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de pez de cerdo 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de pimentón picante 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de orégano ½ cucharada de tomillo 1 copa de vino de serrada Sal y pimienta Elaboración: Salpimentamos las piezas de pez. En un bol preparamos […]
Costillas de cerdo al ajillo (sin gluten)
Ingredientes para 4 personas: 1kg de costillas de cerdo troceadas 1 cabeza de ajos 2 hoja de laurel 2 cayenas El zumo de un limón 1 pizca de hierbas provenzales 1 ramillete de perejil Un chorro de vinagre 1 copa de vino blanco ½ vaso de agua Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: Ponemos […]