PORTES GRATIS PEDIDOS SUPERIORES A 60 €

921 561 912 // ENTREGA 2-5 días

Recetas

Costillas de cerdo al ajillo (sin gluten)

Ingredientes para 4 personas:

  • 1kg de costillas de cerdo troceadas
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 hoja de laurel
  • 2 cayenas
  • El zumo de un limón
  • 1 pizca de hierbas provenzales
  • 1 ramillete de perejil
  • Un chorro de vinagre
  • 1 copa de vino blanco
  • ½ vaso de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

 

Elaboración:

Ponemos una cazuela a fuego medio alto con un buen chorro de aceite.

Cuando esté caliente echamos las costillas previamente salpimentadas junto con la mitad de los ajos, sin pelar y un poco aplastados.

Sofreímos hasta que estén bien doradas por todos sus lados.

A continuación, incorporamos las hierbas provenzales, las hojas de laurel, las cayenas y seguidamente el vino.

Dejamos que evapore el alcohol y ponemos el vinagre, mezclamos un poco y a continuación el agua.

Tapamos la cazuela y cocinamos a fuego suave unos 8 minutos.

Mientras en un mortero preparamos un majao con el resto de los ajos muy picados, el perejil y el zumo de limón.

Pasado este tempo echamos el majao y dejamos cocinar unos 4 minutos.

OFERTAS DE LA SEMANA

  • Chuletas de lomo…. 5.50€ kg
  • Costillas adobadas o frescas…. 5.30€ kg
  • Cabecerillo embuchado duroc…. 11.75€ kg

RECOMENDACION: Tarros de la olla en aceite de oliva, Lomo, Chorizo, Costillas, Torreznos. Crema de queso 100% Cabrales

Acceder
Crear cuenta

Recuperar contraseña

¿Perdiste tu contraseña? Por favor, introduce tu nombre de usuario o correo electrónico. Recibirás un enlace para crear una contraseña nueva por correo electrónico.

CARRITO 0