Ingredientes para 2 personas 4 chuletas de lomo de cerdo duroc 100 ml de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón picante 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de curry La ralladura de una lima ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negra molida Sacar las […]
Etiqueta: ajo en polvo
Latigo de cerdo duroc escabechado
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de látigo cerdo duroc 1/2 L de aceite de oliva 250 cl. de vinagre 250 cl. de vino tinto 1 cebolla mediana 1 puerro 4 dientes de ajos 2 zanahorias 4 pepinillos 2 hojas de laurel 1 ramita de tomillo fresco 1/2 cucharadita de granos de pimienta Sal En […]
Chuletas de lomo de cerdo duroc marinadas
Ingredientes para 4 personas: 8 chuletas de lomo de cerdo duroc 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de jengibre rallado 100ml de vino blanco 100ml de aceite El zumo de un […]
Brocheta de pluma de cerdo en adobo para barbacoa
Ingredientes para 4 personas: 1Kg de pluma 2 cucharaditas de curry 2 cucharaditas de pimentón picante 2 cucharaditas de cúrcuma 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de jengibre en polvo 1 pizca de comino en polvo Aceite de oliva Sal Elaboración: […]
Secreto especiado con cebollitas francesas
Ingredientes para 4 personas: 1Kg de secreto 1/2Kg de cebollitas francesas Ajo en polvo Tomillo Romero Nuez moscada en polvo Pimienta negra molida Aceite de oliva 50 ml de vino de serrada 25 ml de soja Sal Elaboración: En un bol mezclamos una cucharadita de romero, tomillo, pimienta, ajo en polvo, una pizca de […]
Pez de cerdo asado
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de pez de cerdo 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de pimentón picante 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de orégano ½ cucharada de tomillo 1 copa de vino de serrada Sal y pimienta Elaboración: Salpimentamos las piezas de pez. En un bol preparamos […]