ENTREGA 2-5 días
Recetas
Secreto especiado con cebollitas francesas
18
May
May
Ingredientes para 4 personas:
- 1Kg de secreto
- 1/2Kg de cebollitas francesas
- Ajo en polvo
- Tomillo
- Romero
- Nuez moscada en polvo
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- 50 ml de vino de serrada
- 25 ml de soja
- Sal
Elaboración:
En un bol mezclamos una cucharadita de romero, tomillo, pimienta, ajo en polvo, una pizca de nuez moscada, sal y un poco de aceite de oliva.
Con esta mezcla embadurnamos la carne y la dejamos una hora en maceración.
Mientras limpiar las cebollitas de su primera capa y reservamos.
En una fuente de horno ponemos la carne y alrededor las cebollitas con un buen chorro de aceite de oliva y la salsa de soja.
Meter al horno precalentado a 200º unos 30 minutos, incorporando el vino a media cocción y salseándolo de vez en cuando.
A la hora de servir trinchar las piezas de carne, salsear y poner las cebollitas de guarnición con unas patatas paja.
