Archivos de Etiquetas: cebollitas francesas

Lagarto de cerdo sobre compota de higos y cebollitas francesas

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Picar los higos e hidratarlos con el PX durante 24 horas. Transcurrido este tiempo cocinamos a fuego lento hasta obtener una especie de mermelada. (Podemos triturar si nos gusta m√°s fina.) Pelar las cebollas, a√Īadirles las hierbas, la miel, un buen chorro de aceite y un poco de sal. Introducirlas […]

Secreto al horno con ciruelas y cebollitas francesas

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Embadurnamos la carne con el ajo, el tomillo, la pimienta y la sal. Limpiar las cebollitas de su primera capa. En una fuente de horno ponemos la carne y alrededor las cebollitas y las ciruelas, con un buen chorro de aceite de oliva, la salsa de soja y el jengibre. […]

Secreto especiado con cebollitas francesas

Secreto-especiado-con-cebollitas-Francesas

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: En un bol mezclamos una cucharadita de romero, tomillo, pimienta, ajo en polvo, una pizca de nuez moscada, sal y un poco de aceite de oliva. Con esta mezcla embadurnamos la carne y la dejamos una hora en maceraci√≥n. Mientras limpiar las cebollitas de su primera capa y reservamos. En […]

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