Ingredientes para 4 personas: 1 bote de garbanzos cocidos Legumer 1 cebolla 1diente de ajo 250g de picadillo Unas hojas de albahaca Aceite de oliva Elaboración: Empezamos picando finamente la cebolla y el ajo. Ponemos los garbanzos en un escurridor y los pasamos un poco por el grifo. En una sartén con un poco de […]
Etiqueta: guindillas
Costillas de cerdo asadas con salsa sriracha
Ingredientes para 4 personas: 1 ½ kg de costillas troceadas en tiras 4 dientes de ajo ½ cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de orégano Una cucharada de pimentón Aceite de oliva Ingredientes para la salsa: 8 guindillas frescas 4 dientas de ajo 150ml de vinagre de arroz Una cucharada de café de salas thai […]
Lomo fresco de cerdo con guisantes
Ingredientes para 4 personas: 500 gr de lomo fresco de cerdo 1 cebolla 4 dientes de ajo 400 gr de guisantes 2 guindillas secas 1 copa de vino blanco 350 gr de tomate frito Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Cortamos el lomo en dados, los salpimentamos y enharinamos. En una cazuela con […]
Caracoles guisados con jamón de la Venta Tabanera y chorizo de Cantimpalos
Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 Kg de Caracoles 2 Cebollas 2 Dientes de ajo 3 Hojas de laurel 2 Guindillas 2 Cucharadas de pan rallado 1 Chorizo Una punta de jamón 1 Cucharada de pimentón 2 Cucharadas de pimiento choricero 200 gr de tomate frito Hueso de jamón Sal Elaboración: Lavar muy bien […]
Caracoles Guisados
Ingredientes para 4 personas: 1kg de caracoles 2 cebollas 2 dientes de ajo 3 hoja de laurel 2 guindillas 2 cucharadas de pan rallado 1 chorizo 1 punta de jamón 1 cucharada de pimentón 2 cucharadas de pimiento choricero 200gr de tomate frito Hueso de jamón Sal Elaboración: Lavar muy bien los caracoles en […]