Ingredientes para 4 personas: 200g de foie gras de pato fresco 1 lamina de masa quebrada 1Kg de manzanas verdes 100 g de mantequilla 180 g de azúcar moreno Sal maldon Elaboración: Pelamos las manzanas, las cortamos en rodajas y las cocemos en una cazuela a fuego lento con azúcar y mantequilla hasta que […]
Etiqueta: manzana
Empanadillas de picadillo y huevo
Ingredientes para 4 personas: [row] [col span=»6″ span__sm=»12″] 1 paquete de obleas para empanadillas 200g de picadillo 1 cebolla Tomate frito triturado [/col] [col span=»6″ span__sm=»12″] 2 huevos cocidos Unas hojas de cilantro 1 chorrito de aceite Sal y pimienta [/col] [/row] Elaboración: En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla bien […]
Falso solomillo al horno con crema de champiñones, manzanas y uvas
Ingredientes para 4 personas: [row] [col span=»6″ span__sm=»12″] 2 Falsos solomillos 1 Sobre de crema de champiñones 1 Manzana [/col] [col span=»6″ span__sm=»12″] 200g de uvas tipo moscatel Nata liquida Sal y Pimienta [/col] [/row] Elaboración: Cortar el falso solomillo en filetes de un centímetro más o menos y salpimentarlos. En una fuente de horno […]
Pez de Cerdo Asado al Horno con Manzanas Rellenas
Ingredientes para 4 personas: 1,200 kg de pez de cerdo 1 cucharada de romero seco 4 dientes de ajo Vino blanco Aceite de oliva Sal Pimienta 4 manzanas reinetas 50 gr. de piñones 50 gr. de pasas sin pepitas Elaboración: Precalentar el horno a 160 grados. Triturar los ajos junto con el romero, la […]
Chuletas de Cerdo a la Manzana
Ingredientes: 4 chuletas de cerdo 2 cucharadas de aceite 1 pizca de pimienta 1 cebolla mediana 2 manzanas 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de azúcar moreno 1/4 de cucharadita de canela en polvo 1/4 de cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de consomé en polvo 1 taza de agua sal al gusto Elaboración: […]