Falso solomillo al horno con crema de champiñones, manzanas y uvas

Ingredientes para 4 personas:

Elaboración:

Cortar el falso solomillo en filetes de un centímetro más o menos y salpimentarlos.

En una fuente de horno ponemos un buen chorro de nata y espolvoreamos un poco de crema de champiñón.

Pelamos la manzana, la cortamos en rodajas y la añadimos a la fuente.

Encima de la manzana ponemos los filetes, otra capa de nata y volvemos a espolvorear otro poco de crema de champiñón.

Precalentamos el horno y lo metemos a 180º unos 40 minutos.

Por último añadimos las uvas 5 minutos antes de sacarlo del horno.

 

 

Imagen by: Lacocinainnova