Ingredientes para 2 personas
- 4 chuletas de lomo de cerdo duroc
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de curry
- La ralladura de una lima
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Sacar las chuletas del frigorífico 1 hora antes de cocinarlas y secarlas con papel de cocina.
En un bol ponemos el aceite, la ralladura de lima y todas las especias, mezclándolo bien.
Precalentamos la freidora 5 minutos a 200ºC y mientras se calienta pincelamos las chuletas con la mezcla anterior por ambas caras.
Ponemos las chuletas en la cesta de la freidora de aire a 190ºC y 16 minutos, dándolas la vuelta a los 8 minutos.
Dejamos reposar la carne 5 minutos en la freidora ya apagada y listas las chuletas.
Esta misma receta la podemos preparar en un horno convencional.
Fuente de la imagen: https://marcwiner.com/es/chuletas-de-cerdo-air-fryer/
