Recetas
Arroz Cremoso con Secreto
05
Jul
Jul
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gr de arroz bomba
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 100 gr de tacos de jamón
- 2 nueces de mantequilla
- 100 gr de secreto
- 1 copa de vino blanco
- Aceite de oliva
- Un chorro de nata culinaria
- Sal
- 2 l de caldo de jamón aproximadamente
Elaboración:
En una cazuela con un chorro de aceite ponemos la cebolla muy picada y el ajo también muy picado.
Cuan esté pochado añadimos el vino, reducimos un poco e incorporamos el secreto picado en dados junto con el arroz , los tacos de jamón y lo rehogamos todo junto.
Incorporamos la mantequilla, la nata y sin dejar de mover vamos incorporando poco a poco el caldo del jamón bien caliente hasta que nos quede cremoso, unos 15/18 min.
Rectificamos de sal y listo.
