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Recetas

Bizcocho de turrón

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 yogur natural
  • 250 g de turrón blando
  • 3 huevos
  • 3 vasos de harina floja
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 1 naranja

Elaboración:

Para el bizcocho ponemos los huevos y el azúcar en un bol y batimos bien. Después incorporamos el yogur, la ralladura de naranja y su zumo, el aceite, la harina y la levadura, y lo batimos todo bien.

Con un cuchillo picamos el turrón hasta que quede muy menudo y lo incorporamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba.

Precalentamos el horno a 170ºC.

Engrasamos un molde, espolvoreamos con un poco de harina, vertemos en él la mezcla, y lo metemos al horno durante unos 45 minutos.

Cuando la masa haya subido comprobamos que el bizcocho está hecho (pinchamos con una aguja metálica y ésta debe salir limpia), dejamos enfriar un poco, desmoldamos y listo.

Foto original: https://webosfritos.es/bizcocho-de-turron/

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