Ingredientes para 4 personas:
- 1 yogur natural
- 250 g de turrón blando
- 3 huevos
- 3 vasos de harina floja
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 vaso de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 1 naranja
Elaboración:
Para el bizcocho ponemos los huevos y el azúcar en un bol y batimos bien. Después incorporamos el yogur, la ralladura de naranja y su zumo, el aceite, la harina y la levadura, y lo batimos todo bien.
Con un cuchillo picamos el turrón hasta que quede muy menudo y lo incorporamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba.
Precalentamos el horno a 170ºC.
Engrasamos un molde, espolvoreamos con un poco de harina, vertemos en él la mezcla, y lo metemos al horno durante unos 45 minutos.
Cuando la masa haya subido comprobamos que el bizcocho está hecho (pinchamos con una aguja metálica y ésta debe salir limpia), dejamos enfriar un poco, desmoldamos y listo.
Foto original: https://webosfritos.es/bizcocho-de-turron/