Ingredientes para 4 personas:
- Una cucharada de azucar
- Dos cucharadas bien colmadas de harina
- Sal
- Un chorizo la venta de tabanera.
Elaboración:
Batir los huevos con el azucar y la sal hasta que estén muy espumosos, añadir a mano la harina con movimiento envolvente.
Desmenuzar el chorizo pelado y añadirlo a la masa de bizcocho.
Llenar moldes de magdalenas o capsulas pequeñas y cocer en el horno a 175 grados durante 10 minutos.
Nota
Se puede presentar como aparitivo o entrante.