Ingredientes para 4 personas:
- Ajo
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Tomate triturado
- Azafrán
- Picadillo de la venta tabanera
- Caldo de carne
- Aceite de oliva
- Pimienta y sal
Elaboración:
Freímos el picadillo y reservamos.Añadimos la verdura bien picada,salpimentamos y rehogamos,una vez rehogado añadimos el tomate y removemos un par de minutos,añadimos el arroz y removemos para que coja sabor,añadimos el caldo y el azafran y cuando falta pocos minutos agregamos el picadillo.Cuando el arroz este al punto dejamos reposar unos minutos.