Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a sofreír a fuego lento en una sartén con un poco de aceite, junto con los ajos laminados y la hoja de laurel. Cuando la cebolla este transparente incorporamos los champiñones laminados y rehogamos hasta que tomen un poco de color. En […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Pelamos las patatas, las troceamos y las cocemos durante 15-18 minutos en una cazuela con agua y un poco de sal. Mientras picamos finamente la cebolla y los ajos y lo ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite. Cuando la cebolla este transparente incorporamos la carne […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Pelamos, lavamos y troceamos las patatas en medias lunas, reservamos. Cortamos la cebolla en juliana y los ajos laminados, reservamos. Salpimentamos los codillos; los ponemos en una bandeja de horno y añadimos un poco de aceite de oliva. Regamos con el caldo y llevamos al horno precalentado a 180ºC calor […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva, los ajos laminados y las cayenas. Doramos un poco e incorporamos las salchichas cortadas en trozos. Salteamos y añadimos los champiñones laminados. Ponemos un poquito de sal, de pimienta, la mostaza y el vino blanco. Cocinamos unos minutos y antes […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Embadurnamos la carne con el ajo, el tomillo, la pimienta y la sal. Limpiar las cebollitas de su primera capa. En una fuente de horno ponemos la carne y alrededor las cebollitas y las ciruelas, con un buen chorro de aceite de oliva, la salsa de soja y el jengibre. […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Limpiamos los garbanzos de cualquier resto que nos haya quedado de la preparación anterior y los ponemos en el vaso del robot de cocina junto con el ajo, el sésamo, el comino, el zumo de limón, el caldo y la sal. Trituramos hasta obtener una masa semi homogénea y a […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, ponemos los ajos muy picados y la guindilla. Cuando estén dorados añadimos las mollejas previamente lavadas y escurridas. Rehogar bien e incorporar el Jerez y seguidamente la harina. Dejar que reduzca el alcohol y a continuación poner el caldo […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una sartén o paellera con un poco de aceite pochamos la cebolla junto con el ajo, todo muy picado. Cuando este pochado ponemos el picadillo, rehogamos un poco e incorporamos el tomate frito y el vino dejando que evapore el alcohol. A continuación echamos los fideos mezclamos un par […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Limpiar los callos de bacalao y desalarles durante 24 horas, cambiando un par de veces el agua. Cocerles en abundante agua durante 30 min más o menos. Cortarles en trozos y reservar. Ponemos a pochar la cebolla, finamente picada, los ajos, la guindilla y los cominos previamente tostados. Cuando esté […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una cazuela ponemos en frío el aceite, vinagre, cebolla en juliana, puerro en juliana, zanahoria entera, pepinillos enteros, ajos enteros machacados, pimienta en grano, tomillo, laurel y sal. Cocinamos a fuego medio durante unos 45 min. Pasado este tiempo incorporamos el vino blanco y a continuación los cangrejos. […]
ENTREGA 2-5 días
