Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Empezamos precalentando el horno a 180 °C. Mientras, estiramos la masa y la colocamos sobre un molde redondo de unos 24 cm previamente untado con mantequilla y enharinado. Cubrimos la masa con papel sulfurizado, colocamos unas pesas para cocinar o unos garbanzos secos y horneamos durante 10 minutos. Cuando esté, […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Ponemos a remojo las alubias de 8 a 10 horas. En la olla rápida ponemos las alubias escurridas, la oreja de cerdo, el rabo, el chorizo, las hojas de laurel, un poco de sal y lo cubrimos de agua. Cerramos la olla y la ponemos a fuego fuerte hasta que […]
Ingredientes para 1 persona: Elaboración: Empezamos untando una cazuela individual de barro o de cerámica con un poco de mantequilla. En esta cazuela vamos a ir poniendo los huevos enteros como si fueran para freír, el tomate, los guisantes, los espárragos troceados y un poquito de sal y pimienta. Seguidamente las lonchas de chorizo y […]
Este año, la gran parrillada ha sido un poco más especial, y no por hacerla con productos diferentes, o con gente diferente, o en otro lugar, no. Este año es especial porque con los productos de siempre, donde siempre, en Tabanera la Luenga, y sobretodo, con vosotros, los de siempre, hemos cumplido 25 años. […]
¿Alguna vez te has preguntado qué representan las siglas IGP que acompañan a nuestro Chorizo de Cantimpalos? IGP (Indicación Geográfica Protegida) es un distintivo utilizado para designar un producto agrícola, alimenticio o de otra índole, que posee un origen geográfico determinado y cuya calidad y/o reputación se debe a dicho lugar de origen. El chorizo […]
ENTREGA 2-5 días
