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Arroz f√°cil Mar y Monta√Īa

arroz facil mar y montana

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Troceamosla carne en pedacitos m√°s o menos menuditos y regulares. Troceamos tambi√©n la sepia en trozos del mismo tama√Īo que la carne. Si son menuditos nos ser√° m√°s f√°cil comer el arroz. Ponemos aceite en una cazuela o paella y salteamos la¬†carneib√©rica. Es interesante que sea ib√©rica porque suelta una […]

Tortilla Castellano-Leonesa

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n:¬† En primer lugar cortamos el lomo, jam√≥n y chorizo a trocitos con unas tijeras de cocina, ponemos una sart√©n al fuego con 1 cucharada de aceite de oliva virgen. Cuando est√© caliente a√Īadimos el lomo, jam√≥n y chorizo, fre√≠mos a fuego lento hasta que est√©n hechos, batimos los huevos y […]

Lomo de cerdo relleno

Lomo de Cerdo Relleno

Ingredientes para 6 personas: Elaboraci√≥n: Abrimos el lomo como si fuera un libro. Sazonar y rellenarlo con los orejones y las ciruelas. Cerrar la carne y bridarla. Meterla al horno con un poquito de aceite. Cuando est√© un poco dorado incorporar el vino blanco y reservar la salsa. Picar las zanahorias, las cebollas, los dientes […]

Lomo de Cerdo Duroc a la Plancha con Salsa Cherry

Lomo de Cerdo Duroc a la Plancha con Salsa Cherry

Ingredientes: Elaboraci√≥n: 1- Salpimentar la carne y pasar los filetes por la plancha. Reservar. 2- En la misma sart√©n, para aprovechar el sabor que deja la carne a√Īadir el vino y dejar evaporar el alcohol unos minutos. 3- A√Īadir un chorro de salsa de soja y remover un minuto. 4- Echar los tomates cherry y […]

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