Archivos de Etiquetas: setas

Costillas de cerdo guisadas con patatas y setas

Costillas de cerdo guisadas con patatas y setas

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Ponemos en una cazuela un chorro de aceite de oliva, sofre√≠mos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y los ajos todo picado (en brunoise). A continuaci√≥n, incorporamos el laurel, el piment√≥n, las costillas y las setas o n√≠scalos. Rehogamos un poco y le ponemos el vino de serrada […]

Alubias blancas con picadillo y setas

ALUBIAS-BLANCAS-CON-PICADILLO-Y-SETAS

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Ponemos las alubias a remojo la noche anterior bien cubiertas de agua. Al d√≠a siguiente las cocemos con la misma agua del remojo junto con dos dientes de ajo, la cebolla picada muy fina, un chorro de aceite y el piment√≥n. Salar un poquito. En una sart√©n con un poco […]

Costillas de cerdo con patatas y níscalos

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Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Ponemos en una cazuela un buen chorro de aceite de oliva, sofre√≠mos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y los ajos todo cortado en brunoise. A continuaci√≥n incorporamos el laurel, las costillas y una cucharada de harina. Rehogamos un poco y le ponemos el vino ¬†dejando que reduzca […]

Costillas de cerdo con arroz, setas y casta√Īas

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: En una paellera o sart√©n que podamos meter al horno, calentamos un buen chorro de aceite y doramos las costillas. Salpimentamos y retiramos. En ese mismo aceite ponemos los ajos picados, las casta√Īas y las setas troceadas. Cocinar unos 10 minutos e incorporar las costillas, el laurel, el tomate frito, […]

Arroz con Abanico y Setas

Arroz con Abanico y Setas

Ingredientes: Elaboraci√≥n: En una paellera o sart√©n ponemos un chorro de aceite de oliva. Pochamos los pimientos, la cebolla y el ajo todo muy picado. A continuaci√≥n rallamos el tomate y lo incorporamos (con el azafr√°n tostado) y el romero. Rehogamos un poco y ponemos el abanico cortado en dados previamente salpimentados, las setas y […]

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