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Recetas

Tallarines con panceta, cebolla y Torta del Casar

Ingredientes para 4 personas:

  • 200 g de queso Torta del Casar
  • 400 g de tallarines
  • 150 g de panceta de cerdo
  • 1 cebolla pequeña
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

 

Elaboración:

Empezamos poniendo a cocer los tallarines en abundante agua el tiempo indicado por el fabricante para que queden al dente. Cuando estén, los dejamos que escurran bien de agua.

Por otro lado, picamos fina la cebolla y la rehogamos muy despacio en aceite de oliva junto con la panceta, que previamente habremos cortado en tiras.

Una vez esté, añadimos la Torta del Casar y removemos hasta que ésta se deshaga.

Colocamos los tallarines en una fuente o recipiente adecuado, les añadimos el rehogado anterior, mezclamos bien, salpimentamos al gusto y listos para servir.

 

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