ENTREGA 2-5 días
Recetas
Lomo fresco adobado empanado con maiz tostado
11
Sep
Sep
Ingredientes para 4 personas:
Secreto, pluma, corbata, chuletas de aguja etc.
- 1Kg de filetes de lomo de cerdo adobado
- 2 huevos
- 200g de harina
- 100g de pan rallado
- 100 gr de maíz tostado
- 100 de queso rallado
- Aceite de girasol
- Sal y pimienta
Elaboración:
En un bol batimos los huevos.
En otro recipiente mezclamos por partes iguales el pan rallado, el maíz tostado molido y el queso rallado.
En un tercer recipiente ponemos la harina.
Salpimentamos los filetes de lomo y los pasamos en primer lugar por la harina y después por huevo batido y por último por la mezcla del pan rallado.
Freímos en una sartén con abundante aceite a temperatura media durante 3-4 minutos.
Una vez fritos pasar a una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
En bocadillo con unos pimientos asados están deliciosos.
Foto original: https://www.misrecetascaseras.com/recetas/carnes-huevos-quesos/lomo-adobado-empanado
