Salchichas a la sidra con patatas especiadas

Ingredientes para 4 personas:

Elaboración de las salchichas:

En una sartén grande con un chorro de aceite marcamos a fuego fuerte las salchichas por los dos lados. Sin pincharlas y habiéndolas tenido a temperatura ambiente.

A continuación incorporamos la sidra, las hojas de laurel, la pimienta en grano y la mostaza.

Bajamos a fuego medio, ponemos un poco de sal y cocinamos unos 45 minutos.

 

Elaboración de las patatas:

En un bol mezclamos ½ cucharadita de tomillo ½ de albahaca ½ de romero ½ de oregano1/2 de comino ½ de mostaza en polvo, 1cucharadita de ajo en polvo, 1 de pimentón 1de harina de maíz, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Lavamos las patatas las secamos bien y las cortamos en gajos medianos.

Precalentamos el horno a 200 grados. Adobamos los gajos de patatas con la mezcla de especias y los colocamos en la bandeja del horno con la piel hacia abajo.

Hornear unos 40 minutos.

Imagen By: Recetario de Cocina