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Etiqueta: patatas

Solomillo de cerdo duroc a la pimienta verde con patatas torneadas al horno

Ingredientes para 6 personas: 2 solomillos de cerdo duroc 4 chalotas 1 copa de brandi 1 cucharada de pimienta verde 1/2L de nata liquida 1 cucharada de jugo de carne bovril Mantequilla Patatas pequeñas Sal, tomillo, orégano, albahaca Elaboración: Cortamos los solomillos en medallones de unos 4 centímetros, los salamos y los marcamos por ambos […]

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Bacalao a la gallega

Ingredientes para 4 personas:] 4 lomos de bacalao desalado 4 patatas grandes 4 dientes de ajo 1 cayena 2 cucharadas de pimentón 1 copa de vino blanco Aceite de oliva Perejil fresco Sal   Elaboración: Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de unos 2 cm de grosor. En una cazuela calentamos agua abundante, […]

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