Ingredientes para 4 personas: 2 falsos solomillos 4 cucharadas de demiglace o salsa española Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta 6 kiwis 200g de aceite de oliva virgen extra 6 dientes de ajo Romero fresco Elaboración: En un cazo ponemos el aceite de oliva, los ajos aplastados con su piel y el […]
Etiqueta: recetas
¡Nueva videoreceta! Taco crujiente de solomillo
Con motivo de nuestro 25 aniversario, seguimos queriendo mostrar más de cerca nuestras recetas. En esta ocasión, de la mano del Restaurante José María y La 8 de Segovia os mostramos cómo realizar este delicioso plato con alguno de nuestros productos. La receta de hoy es: Taco crujiente de solomillo de cerdo con verduras braseadas. […]
¡Nueva videoreceta! Presa a la brasa
Con motivo de nuestro 25 aniversario, queremos acercaros aún más nuestras recetas. En esta ocasión, de la mano del Restaurante José María y La 8 de Segovia os mostramos cómo realizar este delicioso plato con alguno de nuestros productos. La receta de hoy es: Presa a la brasa con queso suave fundido y salsa de […]
Rolls de salchicha crujiente
Ingredientes para 4 personas: 8 salchichas rojas 8 láminas de pasta brick 8 lonchas de queso Aceite de oliva Elaboración: Enrollar cada una de las salchichas con una loncha de queso y envolverla en suficiente pasta brick para dar la vuelta a la salchicha tres o cuatro veces. Poner a calentar el aceite en […]
¡Nueva videoreceta! Ensalada de lentejas y lengua de cerdo
Con motivo de nuestro 25 aniversario, queremos acercaros aún más nuestras recetas. De la mano del restaurante La Postal y La 8 de Segovia os mostramos cómo realizar este delicioso plato con alguno de nuestros productos. La receta de hoy es: Ensalada de lentejas y lengua de cerdo en vinagreta y ralladura de foie fresco. […]
Judiones con chorizo de Cantimpalos sin Gluten
Ingredientes para 4 personas: Un chorro de aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 hoja de laurel 1 pizca de azafrán 1 cucharada de harina de maíz 800 gr de judiones previamente cocidos ( podemos utilizar los que vienen en conserva) 4 chorizos de cantimpalo. 1 litro de caldo de carne (sin gluten) Una […]
Las videorecetas de La Venta Tabanera
Con motivo de nuestro 25 aniversario, queremos acercaros aún más nuestras recetas. De la mano del restaurante La Postal y La 8 de Segovia os mostramos cómo realizar dos elaboraciones muy distintas y muy sabrosas con alguno de nuestros productos. La primera receta de hoy es: Hamburguesa de falso solomillo de cerdo con salsa de […]
Salchichas al ajillo con champiñones frescos
Ingredientes para 4 personas: 2 dientes de ajo Aceite de oliva Un chorro de vino blanco 400 gr de champiñones laminados 8 salchichas frescas Una pizca de sal Una pizca de pimienta Una cucharadita de mostaza antigua Cebollino fresco Elaboración: En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y los ajos laminados. […]
Zamburiñas rellenas de salmón y gambas con maíz tostado
Ingredientes para 4 personas: 24 zamburiñas 50 gr de mantequilla 25gr de aceite de oliva 1 cebolla pequeña 75 gr de gambas 75 gr salmón ahumado 100 gr de harina 500 cl. de leche Pimienta Sal ½ copa de vino de Jerez 1 cucharadita de café de azúcar Maíz tostado (kikos) Elaboración: Abrir las […]
Lentejas de Tierra de Campos con lagarto de cerdo y boletus
Ingredientes para 4 personas: Aceite 400 gr de lentejas 1 cebolla 2 hojas de laurel Una cucharada de harina 2 dientes de ajo Pimentón Sal 200 gr de lagarto 200 gr de boletus Elaboración: En una cazuela pochamos la cebolla, finamente picada junto con el laurel y el ajo también muy picado. Cuando este […]