ENTREGA 2-5 días
Recetas
Lentejas de Tierra de Campos con lagarto de cerdo y boletus
09
Oct
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Ingredientes para 4 personas:
- Aceite
- 400 gr de lentejas
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- Una cucharada de harina
- 2 dientes de ajo
- Pimentón
- Sal
- 200 gr de lagarto
- 200 gr de boletus
Elaboración:
En una cazuela pochamos la cebolla, finamente picada junto con el laurel y el ajo también muy picado.
Cuando este pochada ponemos el lagarto troceado, lo salteamos un poco e incorporamos el pimentón y la harina.
Mezclamos bien y seguidamente ponemos el agua, las lentejas y la sal.
Cocinamos a fuego medio 15 minutos.
Pasado este tiempo incorporamos los boletus troceados y terminamos de cocinar hasta que estén hechas las lentejas 10-15 minutos más.
Imagen by: La Gata Curiosa
