Ingredientes para 2 personas
- 4 chuletas de lomo de cerdo duroc
- 100 g de champiñones laminados
- ½ cebolla
- 200 g de nata para cocinar
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharada de salsa perrins
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Ponemos una sartén con la mantequilla y un par de cucharadas de aceite a fuego medio.
Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos con la mantequilla hasta que este transparente.
Añadimos los champiñones laminados, echamos una pizca de sal y subimos un poco el fuego.
Cuando los champiñones estén tiernos añadimos la nata, la salsa perrins y un poco de pimienta.
Bajamos un poco el fuego y dejamos cocinar hasta obtener una salsa cremosa.
Salpimentamos las chuletas y las cocinamos en una sartén o parrilla hasta darle el punto que
nos guste.
A la hora de servir las chuletas añadimos la salsa de champiñones por encima.
Fuente de imagen: https://jetextramar.com/recetas/lomo-de-cerdo-en-salsa-de-champinones/