Torrijas borrachas

Ingredientes para 4 personas:

Elaboración:

Mezclamos bien la leche junto con el vino y la leche condensada.

En un recipiente hondo ponemos el pan de torrijas y lo cubrimos con la mezcla anterior dejando que empape bien.

Mientras ponemos a calentar una sartén con abundante aceite de girasol y la cascara de naranja.

Escurrir un poco las torrijas, pasarlas por huevo batido y freírlas volteándolas por ambos lados hasta que estén doradas.

Pasarlas a un papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y espolvorear antes de que enfríen la mezcla de azúcar y canela. (Pólvora del Duque).

Otra opción es sustituir la canela y el azúcar por miel.

Si tomamos las torrijas de postre después de una comida, ponerle una bolita de helado de nata.

Foto original: freepik