ENTREGA 2-5 días
Recetas
Arroz con leche cremoso
09
Nov
Nov
Ingredientes para 4 personas:
- 1 L de leche entera
- 75 gr de arroz
- 25 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 25 cl de nata líquida
- 1 cáscara de limón y una de naranja
- 1/2 ramita de canela
- canela en polvo
- pizca de sal
Elaboración:
Poner la leche a cocer con un atadillo de canela en rama, cáscara de naranja y la cáscara de limón.
Cuando rompa a hervir la leche incorporamos el arroz. Cocinar a fuego lento sin dejar de mover.
Una vez que vuelva a cocer añadimos la nata y la mantequilla. Retiraremos el atadillo e incorporamos el azúcar.
Seguir removiendo hasta conseguir que esté cremoso. Retirar y dejar enfriar.
Montaje
En un recipiente ponemos el arroz con leche, espolvoreamos un poco de azúcar mezclado al 50% con canela y lo quemamos con un soplete o quemador.
Pólvora del Duque: mezcla de azúcar y canela molida
Foto original: https://recetasdeisabel.com/arroz-con-leche-cremoso-en-30-minutos/
Hola, buenas tardes. Desde el día que dio esta receta por la radio tenía ganas de hacerla y como no recordaba muy bien si sustituía la mantequilla por la nata o era a mayores, he entrado en la página para verificarlo; a lo que voy, me he encontrado con que en la receta pone que añade ¿250 cl de nata? Es eso correcto? Eso son 2.500ml si mis matemáticas no están muy oxidadas. No se, me ha parecido mucha nata y no me he atrevido a probar hasta poder estar segura. Les agradecería muchísimo que me sacaran de dudas. Un saludo
Buenos días, efectivamente se trata de un error nuestro. Son 25cl (250ml). Perdone las molestias y, sobre todo, tardar en contestar. Un saludo.