Archivos de Etiquetas: azucar moreno

Pluma a la parrilla con chutney de manzana y pasas

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: En un cazo ponemos el aceite, a√Īadimos la cebolla muy picada y rehogamos durante 5 min. A√Īadimos la manzana previamente pelada cortada en dados, desechando el coraz√≥n. Seguidamente incorporamos el az√ļcar moreno y el vinagre y cocinamos otros 5 minutos. A continuaci√≥n, a√Īadimos todas las especias, mezclamos bien y lo […]

Tatín de manzana y foie gras de pato

Tatin de manzana y foie

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Pelamos las manzanas, las cortamos en rodajas y las cocemos en una cazuela a fuego lento con az√ļcar y mantequilla hasta que queden caramelizadas. Precalentamos el horno a 180¬ļ Extendemos la masa quebrada con ayuda de un rodillo y la cortamos en c√≠rculos con un molde redondo de ¬†ocho cent√≠metros […]

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