Ingredientes para 4 personas:
- 250 gr de picadillo
- 200 gr de fideua
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 150 gr de tomate frito
- 1 chorro de vino blanco
- Tomillo
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
En una sartén o paellera con un poco de aceite pochamos la cebolla junto con el ajo, todo muy picado.
Cuando este pochado ponemos el picadillo, rehogamos un poco e incorporamos el tomate frito y el vino dejando que evapore el alcohol.
A continuación echamos los fideos mezclamos un par de minutos, añadimos un vaso de agua o caldo, un poco de sal y cocinamos unos 20 minutos,
A la hora de servir pondremos por encima una pizca de tomillo.
Un poco de queso rallado también queda muy rico.
Foto original: http://mamaquehay.blogspot.com/2015/11/fideos-con-picadillo-de-chorizo.html