Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de carne picada
- 1 kg de patatas
- 250 ml de leche
- Una pizca de orégano
- Una bolsa de 4 quesos rallados de 180 gr
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 litro de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal, nuez moscada y pimienta negra molida
Elaboración:
Pelamos las patatas, las troceamos y las cocemos durante 15-18 minutos en una cazuela con agua y un poco de sal.
Mientras picamos finamente la cebolla y los ajos y lo ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite.
Cuando la cebolla este transparente incorporamos la carne previamente salpimentada junto con el orégano.
Rehogamos hasta que este hecha la carne y mezclamos con la salsa de tomate, dejando cocinar 5 minutos a fuego lento. (Retirar del fuego y reservar).
Una vez cocidas las patatas, las escurrimos y las pasamos por el pasapurés. Echamos la leche, una pizca de nuez moscada, salpimentamos y mezclamos bien.
En un molde para hornear vamos poniendo diferentes capas, primero una de pure de patatas, luego de carne picada y así sucesivamente.
Finalmente ponemos por encima los quesos rallados y gratinamos en el horno durante 5 minutos, o hasta que esté la superficie dorada.
Foto original: https://www.recetasderechupete.com/pastel-de-carne-picada-y-patata-receta-inglesa/9627/