Archivos de Etiquetas: abanico

Abanico de cerdo con berenjena y queso en tempura

receta 28 de agosto Abanico de cerdo con berenjena y queso en tempura

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Contar en lonchas redondas las berenjenas y el queso. Preparar escalopines con el abanico del mismo tamaño que la berenjena. Hacer un sándwich con los tres ingredientes, rebozar en la tempura y freír en aceite bien caliente. Cortar el resto de las verduras en juliana, rebozar en la tempura y […]

Bocadillo de abanico con un toque oriental

receta 14 de agosto Bocadillo de abanico con un toque oriental

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Salpimentar el abanico y marcarlo a la plancha. En un bol ponemos el zumo de ½ limón, el zumo de lima, jengibre rallado, un poco de pimienta, la cáscara de naranja y un buen chorro de aceite de oliva. Introducimos en una bolsa de vacío los abanicos y la mezcla […]

Abanico empanado con avellanas y ensalada de queso de cabra

Receta ABANICO EMPANADO CON AVELLANAS Y ENSALADA DE QUESO DE CABRA

Ingredientes para 4 personas: En un bol batimos las yemas con una cucharada de agua y otra de aceite. En otro bol mezclamos el pan rallado, la avellana molida y el queso rallado. En un tercer bol ponemos la harina. Colocamos los boles de izquierda a derecha, empezando por el de la harina, después el […]

Bocadillo de abanico con un toque oriental

receta BOCADILLO DE ABANICO de cerdo blanco duroc CON UN TOQUE ORIENTAL

Ingredientes para 4 personas: Salpimentar el abanico y marcarlo a la plancha. En un bol ponemos el zumo de ½ limón, el zumo de lima, jengibre rallado, un poco de pimienta, la cascara de naranja y un buen chorro de aceite de oliva. Introducimos en una bolsa de vacio los abanicos y la mezcla anterior. […]

Arroz con abanico y habas tiernas

13 receta marzo ARROZ CON ABANICO Y HABAS TIERNAS

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una paellera  poner un buen chorro de aceite de oliva. Picamos en brunoise la cebolla, el tomate, el pimiento verde y el pimiento rojo. Incorporarlo en la paellera y rehogar. Seguidamente troceamos el abanico, lo salpimentamos y lo ponemos al sofrito anterior. Lo salteamos un poco y le ponemos […]

Abanico con crema de queso de Valdeón

enero receta 10 abanico cerdo blanco crema duroc

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una sartén ponemos una nuez de mantequilla y un chorrito de aceite. Incorporamos las chalotas muy picadas, la nuez moscada y la pimienta. Cuando esté pochada añadimos la harina, la doramos un poco y ponemos el vino de Serrada. Dejamos reducir el alcohol y seguidamente incorporamos el queso y […]

Arroz cremoso con abanico y jamón

enero receta 3 jamon iberico blanco duroc secreto arroz

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una cazuela con un chorro de aceite ponemos los puerros muy picados y el ajo también muy picado. Cuando esté pochado añadimos el vino, reducimos un poco e incorporamos el abanico troceado en dados junto con el arroz, los tacos de jamón y lo rehogamos todo junto. Incorporamos la […]

Abanico con salsa de yogur y dátiles

Receta 10 octubre Abanico con salsa de yogur y dátiles

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Trocear la carne en tiras no muy grandes, salpimentamos y maceramos unos 15 minutos con el zumo de limón el orégano y el ajo muy picado. En una sartén con un poco de aceite pochamos las chalotas fina mente picada y cuando estén brillantes incorporamos los trozos de abanico que […]

Arroz con Abanico y Setas

Arroz con Abanico y Setas

Ingredientes: Elaboración: En una paellera o sartén ponemos un chorro de aceite de oliva. Pochamos los pimientos, la cebolla y el ajo todo muy picado. A continuación rallamos el tomate y lo incorporamos (con el azafrán tostado) y el romero. Rehogamos un poco y ponemos el abanico cortado en dados previamente salpimentados, las setas y […]

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